Aprenda a fazer um poke especial para crianças que une sabor nutrição e diversão
Receita elaborada pela consultora em nutrição da Mana Poke Thaís Graça estimula o consumo de alimentos naturais e a autonomia das crianças durante as refeições
Os pequenos irão se divertir, receber presentes e se deliciar com gostosuras. Nesse cenário, será que é possível oferecer uma alimentação saudável e divertida para eles? Para isso, a consultora de nutrição da rede de franquias Mana Poke Thaís Graça elaborou uma receita prática e fácil de um poke preparado especialmente para os baixinhos.
O poke traz ingredientes nutritivos, saborosos e coloridos que irão agradar o paladar das crianças. O arroz gohan, por exemplo, irá fornecer energia e textura suave. Já as proteínas, como o salmão ou o frango, darão o aporte de aminoácidos essenciais para o crescimento.
No poke, também há a adição de frutas, como a manga, que traz sabor doce e natural com vitaminas antioxidantes. Enquanto que os legumes, como a cenoura e o pepino irão contribuir com a fibras.
O poke kids tem um molho leve, com menos sódio e gordura saturada. Isso tornará o prato mais saudável e ao mesmo tempo muito saboroso e atrativo ao olhar das crianças. “Para finalizar, sugiro o gergelim que dará um toque de crocância, além de ser fonte de cálcio e magnésio, minerais importantes para ossos e músculos que contribuem para o crescimento infantil”, aponta a consultora da Mana Poke.
Thaís ainda acrescenta que o grande diferencial está na experiência. “O poke especial irá despertar a curiosidade e a autonomia das crianças. Elas reconhecem os alimentos, escolhem os ingredientes e podem montar o próprio prato, que é uma forma divertida de aprender a comer bem desde cedo”, destaca Thaís.
A proposta é estimular as crianças a experimentarem alimentos naturais, equilibrando sabor, textura e benefícios nutricionais em um prato leve e completo. Confira abaixo o passo a passo dessa receita nutritiva, saborosa e divertida:
Poke Kids – Mana Poke Fresh Lime
Ingredientes
Base
½ xícara de arroz japonês (gohan) cozido
½ xícara de mix de folhas (alface, rúcula e agrião picadinhos)
Toppings
2 colheres de sopa de manga em cubinhos
2 colheres de sopa de pepino japonês em rodelas finas
2 colheres de sopa de cenoura ralada
Proteína
80 g de salmão com cream cheese (em cubinhos médios)
Molho
2 colheres de sopa de molho Fresh Lime
(suco de limão, shoyu light, azeite e toque de mel)
Crunch
1 colher de sopa de chips de batata-doce crocantes
Finalização
Uma pitada de gergelim torrado
Como montar o poke
Monte a base
Coloque o arroz gohan no fundo do bowl, formando a base. Por cima, distribua o mix de folhas, deixando o prato colorido e leve.
Adicione a proteína
Disponha os cubinhos de salmão com cream cheese no centro do bowl.
Monte os toppings
Espalhe a manga, o pepino e a cenoura em volta da proteína, formando pequenas porções coloridas.
Tempere
Regue tudo com o molho Fresh Lime, garantindo frescor e acidez equilibrada.
Finalize
Acrescente os chips de batata-doce por cima para dar crocância e finalize com uma pitada de gergelim.
