Foodtech Diferente preparou uma lista para mostrar as pessoas que estes hábitos também estão diretamente ligados a nossa saúde. Para que os alimentos se mantenham fresquinhos por mais tempo, contribuindo para a diminuição do...

Não precisa ser um expert para aproveitar um bom vinho, mas é importante entender o que está por trás de uma boa degustação e como aprimorar seu paladar de forma mais fácil e descomplicada...

Especializado na culinária italiana, Henrique Campos utiliza levain cultivado há sete anos Em 2016 o chef de cozinha Henrique Campos criou um levain, ou seja, um fermento natural, também chamado de fermento selvagem. A...

Alguns alimentos são capazes de despertar boas e saborosas lembranças, como os almoços de domingo em família e outros momentos felizes com pessoas queridas. Conhecida como memória gustativa, a sensação de nostalgia provocada tem...

De acordo com dados da pesquisa Vigitel Brasil 2021, divulgada pelo Ministério da Saúde no último ano, apenas 34,2% dos brasileiros incluem frutas e hortaliças em suas refeições em cinco ou mais dias da...

No próximo dia 26 de abril é celebrado o Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão Arterial. A doença é crônica e, segundo informações da Sociedade Brasileira de Hipertensão (SBH)1, estima-se que no...

A Bio Mundo em parceria com a Nutricionista Fernanda Larralde, destaca os principais benefícios que o cacau pode proporcionar para o organismo A produção brasileira de cacau está concentrada nos estados do Pará e...

Sommelière apresenta dicas para harmonizar a bebida com o sabor intenso do peixe mais consumido na data comemorativa O almoço de Páscoa é uma oportunidade para reunir a família e apreciar receitas clássicas e...

Nutricionistas do CEJAM respondem às dúvidas mais frequentes entre os amantes do doce, que é o símbolo da Páscoa Pensar na Páscoa é pensar em chocolate. Isso porque o alimento se tornou o símbolo...

Páscoa chegando e um dos principais pratos da celebração é o Bacalhau que harmoniza muito bem com vinhos de acordo com cada receita. A Sommelière Érika Líbero dá dicas de como harmonizar vinho e...