Referência global em fermentação leva ao evento novos dados de mercado e tecnologias para otimização de custos e padronização no varejo, com palestra técnica exclusiva. A Lesaffre, multinacional francesa referência global em fermentação, confirma...

Chef Roberta Garcia ensina como usar ingredientes diferentes para modificar a rotina matinal e aguçar o paladar com receitas criativas O período de férias escolares traz uma energia contagiante para dentro de casa e...

Chegada da estação mais fria do ano inspira receitas com carne bovina de longa cocção e valoriza diferentes cortes Com a chegada do inverno, receitas quentes e de longa cocção voltam a ganhar espaço...

Nutricionista explica por que o alimento ajuda a dar textura, sabor e valor nutricional a preparações tradicionais que atravessam gerações Mesmo com o fim das comemorações de São João, os arraiás continuam movimentando escolas,...

Queda no consumo de bebidas alcoólicas, especialmente entre os mais jovens, impulsiona estabelecimentos a investirem em drinques sem álcool, porções menores e experiências voltadas ao bem-estar O hábito de consumir bebidas alcoólicas vem passando...

Supermercados Mundial traz dicas e receitas para divertir as crianças e trabalhar a autonomia nas férias As férias escolares chegaram e, com elas, uma nova missão para pais e responsáveis: entreter as crianças durante...

Com o avanço dos alimentos proteinados e o interesse crescente por saúde e bem-estar, entender a quantidade ideal de proteína torna-se essencial Nos últimos anos, a proteína deixou de ocupar apenas o universo esportivo...

Segundo especialista, é possível preparar sopas e sobremesas que ajudam a combater o frio, aumentam a imunidade e promovem o bem-estar Com o pico do inverno, o público busca naturalmente alternativas de conforto térmico...

Variações de temperatura no armazenamento podem impactar, mas o problema tem solução e não compromete a qualidade do produto Abrir uma embalagem de chocolate e encontrar uma superfície esbranquiçada pode gerar a impressão de...

Nutricionista destaca estratégias simples para manter uma alimentação equilibrada mesmo em viagens, trabalho e refeições fora de casa Manter uma alimentação equilibrada no dia a dia tem se tornado um desafio diante da rotina...