Família: 3 receitas para criar memórias juntos
Mais do que ingredientes, a cozinha é onde se misturam afeto, inclusão e momentos inesquecíveis
Preparar receitas juntos transcende o simples ato de cozinhar: é incluir as crianças em cada etapa, desenvolver habilidades e compartilhar momentos genuínos de conexão. Quando toda a família participa, independentemente de restrições alimentares, constrói-se um ambiente verdadeiramente inclusivo onde todos pertencem.
Cuidar da família começa com a escolha dos ingredientes. A Copra, com o óleo de coco mais puro do Brasil reconhecido pela Proteste, oferece produtos naturalmente livres de glúten e lactose que permitem que crianças com diferentes necessidades alimentares participem plenamente dos momentos em família. Para promover conexão, inclusão e afeto, a marca alagoana uniu-se ao chef Thiago Ribeiro e à influenciadora de receitas Cristiana Lima para desenvolver três preparos práticos que farão os olhos dos pequenos brilharem. Confira aqui:
Biscoito de Coco
Receita sem glúten, sem lactose e sem açúcar | Foto Copra.
Ingredientes
-2 ovos
-1 colher de chá de extrato de baunilha
-150g de coco ralado sem açúcar @copra.br
-80g de adoçante eritritol ou xilitol
-Raspas de Limão (opcional)
Modo de preparo
-Misture os ovos com a baunilha e o adoçante.
-Adicione o coco ralado aos poucos até formar uma massa úmida e modelável.
-Acrescente as raspas de limão
-Modele os biscoitos com colher ou à mão e disponha em assadeira forrada
-Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos ou até dourar levemente.
Geladinho Gourmet com Casquinha
Receita vegana, sem glúten e sem lactose
Ingredientes Creme de Coco
-100g de leite de coco em pó @copra.br
-100ml de água morna
-1 vidro de 200ml de leite de coco @copra.br
-50g de coco ralado @copra.br
Ingredientes Casquinha de Chocolate
-4 colheres de sopa de óleo de coco extravirgem da @copra.br
-1 colher de sopa de cacau em pó
-1 colher de chá de açúcar de coco @copra.br
Modo de preparo
-Bata no liquidificador o leite de coco em pó, a água morna e o leite de coco concentrado.
-Acrescente o coco ralado e misture bem.
-Em uma vasilha misture o óleo de coco, o cacau em pó e o açúcar de coco.
-Preencha cada saquinho de geladinho com três colheres de chocolate derretido.
-Espalhe bem o chocolate e leve ao congelador por alguns minutos para que a casquinha fique mais firme.
-Com o auxílio de um funil adicione o creme de coco aos saquinhos.
-Leve para o congelador por 4h e sirva.
Muffin de Blueberry
Receita sem glúten, sem lactose e sem açúcar
Ingredientes
-4 ovos
-100g de adoçante Eritritol
-110g de farinha de amêndoas
-40g coco ralado
-20ml de TCM
-3g Psyllium
-100g de leite de coco tradicional
-Suco de 1/2 limão siciliano
-Raspas de 1 limão siciliano
-120 g de Mirtilos
-1 colheres de chá de extrato de baunilha
-1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
-Preaqueça o forno a 180 graus.
-Bata os líquidos até ficar homogêneo.
-Em uma vasilha misture todos os ingredientes secos inclusive o fermento
-Incorpore os líquidos batidos, deixando a massa bem leve.
-Por último coloque os Mirtilos, e disponha a massa em formas de cupcakes
-Asse por 30/35 minutos na grade baixa do forno.
