Lentilha, ervilha, grão-de-bico, soja e fava são alternativas em tempos de alta no preço da leguminosa mais consumida pelos brasileiros. “Dez entre dez brasileiros preferem feijão! Esse sabor bem Brasil, verdadeiro fator de união...

Diversos alimentos que são isentos de lactose são ótimas opções para alérgicos ou intolerantes a essa substância. A alergia ao leite, conhecida por APLV (Alergia à Proteína do Leite de Vaca), e a intolerância...

Um dos grandes desafios da vida moderna é manter uma alimentação saudável e balanceada. Com o dia a dia cada vez mais corrido, as pessoas buscam equilibrar tarefas e dedicam pouca atenção às refeições....

Variar a alimentação é muito importante e benéfico para o corpo e a saúde. Entretanto, há quem confunda quais nutrientes devem ser consumidos para obter uma refeição saudável. A gordura “boa”, por exemplo, é...

O hambúrguer é uma das receitas mais reproduzidas em todo mundo. Seja fast Food ou slow Food, servido na versão mini ou na tradicional, é uma opção de lanche para todas as horas. Mas,...

Há muitos anos, no meio culinário e nas tradições familiares, é comum a crença de que pratos fritos não são saudáveis. Em lugares do mundo, alimentos fritos podem até podem ser vistos como uma...

Verão pede pratos leves, saborosos e nutritivos, que além de proporcionar benefícios funcionais, também possam oferecer a disposição física, principalmente para quem se alimenta fora de casa. A nutricionista Camila Kneip, coordenadora de Nutrição...

O alimento mais antigo e popular da humanidade contém nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo. Branco, integral, light, de sete a 15 grãos, entre outros. Em meio a tantas variedades de pão,...

Em setembro recebemos uma das estações mais charmosas, coloridas e românticas do ano além de ser considerada a estação das flores, a Primavera também é o período de uma grande variedade de legumes, verduras...

As pessoas empenhadas em manter um hábito de vida saudável agora têm mais um motivo para consumir a aveia. Muitos não sabem, mas o uso do cereal vai muito além do mingau ou do...