Blend Coberturas recria receita natalina e lança a “Rabananada”

Receita de Rabananada

Um doce que não pode faltar na ceia natalina, a rabanada, feita com pão umedecido em leite, calda de açúcar e ovo, acaba de ganhar uma nova versão pela Blend Coberturas – empresa com 18 anos de atuação no mercado de insumos para indústria alimentícia – a rabananada, com banana.

A receita, datada do século XV, está associada há datas religiosas, como Páscoa e Natal. No mundo todo, ela sofre variações, como na França, onde as fatias de pão não são fritas e sim passadas numa chapa. Em alguns lugares, o pão é passado no vinho. Em outros, a mistura ganha raspas de limão ou de laranja.

Como a fruta mais tradicional e consumida no Brasil é a banana, a Blend resolveu criar uma versão brasileira para o doce.