CHOCOLATE QUENTE CREMOSO: APRENDA COM INVICTA A RECEITA PERFEITA PARA AQUECER NOS DIAS FRIOS
Rápida e com poucos ingredientes, a clássica receita garante o conforto nas baixas temperaturas, enquanto o armazenamento correto ajuda a preservar sabor e cremosidade por mais tempo
Com a queda das temperaturas, bebidas quentes voltam a ganhar espaço na rotina e no cardápio de quem busca conforto nos dias frios. Entre as favoritas do inverno, o chocolate quente se destaca pelo sabor intenso e pela textura cremosa. Pensando nisso, a Invicta, marca do grupo Newell Brands especializada em soluções térmicas, compartilha uma receita de chocolate quente cremoso e revela um detalhe que faz diferença na experiência da bebida: a forma de armazenamento.
A experiência de tomar um chocolate quente perfeito está diretamente ligada à temperatura. Quando a bebida esfria, tende a endurecer e perder a sua textura aveludada, formando uma película indesejada no topo. Uma das formas de prolongar essa experiência é utilizar recipientes com bom isolamento térmico. Com capacidade de 1L e a certeza de que sua bebida permanecerá quente por até 10 horas, a Garrafa Térmica Cori, da Invicta, conta com tecnologia de isolamento térmico superior e é a escolha perfeita para garantir que o seu chocolate quente permaneça na temperatura ideal e com a cremosidade intacta por mais tempo.
Para que você possa testar o poder de retenção térmica, confira a nossa receita especial:
Chocolate Quente Cremoso
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes
700 ml de leite integral
1 caixinha (200g) de creme de leite para garantir a cremosidade
200g de chocolate em barra meio amargo picado (cerca de 2 barras padrão)
4 colheres (sopa) de cacau em pó (50% ou 70%)
4 colheres (sopa) de açúcar
1 e ½ colher (sopa) de amido de milho
Dica: Para realçar o sabor do cacau e deixar sua receita ainda melhor, coloque 1 colher (chá) de extrato de baunilha e 1 pitadinha de sal
Modo de preparo
Em uma panela média, com o fogo ainda desligado, coloque um pouco do leite (cerca de 1 xícara) e dissolva completamente o amido de milho e o cacau em pó.
-Misture os líquidos: Adicione o restante do leite, o açúcar e a pitadinha de sal.
-Leve ao fogo: Ligue o fogo em temperatura média. Mexa continuamente com um fouet ou uma colher de pau. Assim que começar a ferver e você notar que o líquido começou a engrossar levemente, abaixe o fogo.
-Adicione o chocolate meio amargo picado. Continue mexendo sem parar até que todo o chocolate derreta e a mistura fique com uma cor escura, brilhante e bem homogênea.
-O toque de mestre: Desligue o fogo. Adicione o creme de leite e o extrato de baunilha e misture muito bem até incorporar tudo. O creme de leite adicionado no final, com o fogo desligado, garante uma textura aveludada sem o risco de talhar.
-Armazene em sua Garrafa Térmica Cori, sirva e aproveite!
