Conheça os alimentos que ajudam a combater o colesterol

Nutricionista da Mundo Verde lista diversos alimentos para serem inseridos no cardápio.

Agosto é um mês de atenção à saúde e ao bem-estar! Além do Dia Nacional da Saúde, comemorado no dia 05, também celebra-se o Dia do Combate ao Colesterol, no dia 08. Ambas as datas tem como objetivo conscientizar a população sobre a importância de inserir hábitos saudáveis no cotidiano.

Não é segredo para ninguém que, para ter uma saúde de qualidade, é necessário praticar exercícios e ter uma alimentação balanceada. Porém, o que muitos esquecem, é que alguns hábitos podem neutralizar os benefícios das práticas saudáveis, como é o caso do cigarro. Fumar vai muito além dos problemas pulmonares, respiratórios e do aumento do risco de câncer. “O fumo também é responsável pelo aumento no índice do mau colesterol, importante fator de risco para o desenvolvimento da arteriosclerose (formação de placas de gorduras nas paredes das artérias), sendo essa a principal causa de diversas doenças cardiovasculares”, explica a coordenadora de nutrição da rede Mundo Verde, Flavia Morais.

O colesterol é um tipo de gordura natural do corpo e agente de funções importantes no organismo. Porém, quando esse tipo de substância atinge um nível muito elevado, os cuidados com a saúde do coração devem ser redobrados. Segundo dados da OMS (Organização Mundial da Saúde), aproximadamente 17 milhões de pessoas morrem no mundo devido as doenças do coração. No Brasil, cerca de 40% dos brasileiros tem colesterol alto, sendo que pelo menos 300 mil sofrem infarto anualmente.

A melhor forma de prevenir ou adiar ao máximo o surgimento do colesterol é incluir alguns alimentos no cardápio. A seguir, a nutricionista elenca alguns alimentos que podem ser incluídos na dieta:

Frutas vermelhas: (framboesa, amora, mirtilo, cranberry, goji, cereja, açaí, morango): ajudam a controlar as taxas de colesterol sanguíneo e atuam na prevenção da hipertensão arterial, levando ao relaxamento das artérias e contribuindo para uma boa saúde cardiovascular.

Peixes (salmão, atum, sardinha): ricos em ômega-3, um tipo de gordura benéfica que diminui a captação de LDL pela parede das artérias, previnem contra as placas. Para ter apenas benefícios com o seu consumo, prefira as versões assadas, grelhadas e ensopadas;

Chá Verde: a ingestão regular está relacionada à prevenção e controle de doenças cardiovasculares. É fonte de epigalocatequinas (EGCG), poderoso antioxidante que ajuda na redução dos níveis de colesterol total e LDL- colesterol;

Chocolate amargo: rico em polifenóis, uma classe poderosa de antioxidantes, que ajudam a potencializar os níveis de HDL, conhecido como o “bom colesterol”. Além disso, impede que as plaquetas grudem umas nas outras, mantendo as artérias desobstruídas;

Abacate: grande fonte de gordura monoinsaturada, que contribui para a redução do LDL colesterol e aumento do HDL colesterol, auxiliando na prevenção contra doenças cardiovasculares. Concentra altas quantidades de beta-sitosterol, um fitosterol que reduz a quantidade de colesterol absorvida dos alimentos;

Alho: contêm aliina e alicina, antioxidantes que contribuem para diminuir o colesterol e reduzir a pressão arterial;

Azeite de Oliva: fonte de ômega-9 (gordura do tipo monoinsaturada) e ácidos fenólicos com alto potencial antioxidante. Conferem benefícios na prevenção de doenças cardiovasculares, controle da pressão arterial e do colesterol;

Vinho Tinto: contém uma substância chamada resveratrol, que atua na redução do colesterol e tem efeito antioxidante. Ao impedir que as partículas de LDL, conhecido como “mau colesterol”, se oxidem, a substância evita indiretamente que elas grudem na parede dos vasos. No entanto, é preciso consumir com moderação.

Sobre a rede Mundo Verde
mundo-verdeA Mundo Verde, maior rede de lojas especializadas em produtos naturais, orgânicos e para o bem-estar da América Latina, é referência em qualidade de vida e alimentação saudável. Hoje possui, aproximadamente, 300 lojas no Brasil. Duas das unidades estão em Portugal e o restante se divide por 22 estados brasileiros mais o Distrito Federal. A rede oferece ainda o serviço gratuito Alô Nutricionista, para esclarecimentos de dúvidas, dicas e orientações por meio do telefone 0800-022 25 28. www.mundoverde.com.br

Comida e Receitas

Fundado em 2007, o site Comida e Receitas tem como objetivo ser referência do setor, para isso vai além do feijão com arroz e conta com milhares de receitas incluindo receitas típicas, regionais e até internacionais, além de dicas, glossário, matérias e especiais temáticos.

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