Vida saudável e equilibrada sem mistérios: a alimentação é a chave da saúde 

*Por Liz Galvão, nutricionista parceira da Verde Campo

De acordo com a OMS (Organização Mundial da Saúde), “a saúde é um estado completo de bem-estar físico, mental e social e não apenas a
ausência de doenças ou enfermidades”. Em outras palavras, nossa saúde é formada pela soma de hábitos: alimentação, hidratação, qualidade do sono, prática de atividade física e bem-estar mental. Também pode estar relacionada com a forma como encaramos a vida.
Afinal, para que haja equilíbrio, precisamos dar atenção a cada um desses pilares mencionados.

Mas antes de prosseguir, é necessário entender o que é realmente “ser saudável”. Não à toa, tudo começa na alimentação, no hábito de priorizar
alimentos naturais ou que possuam ingredientes de origem natural.
A “comida de verdade”
pode, sim, ser muito prática e saborosa. É
interessante apenas mudar alguns hábitos e adotar outros novos e melhores.

A nutrição e os alimentos junto da gastronomia podem ser “utilizados” de forma preventiva. Você deve se alimentar bem não só para combater
uma doença, como a anemia, mas principalmente para prevenir que ela aconteça, e também para que tenha saúde não só física, mas mental.

Digo isso porque durante muito tempo as pessoas enxergavam a nutrição como uma simples ciência que só deveria ser aplicada quando existisse
uma doença. Ou seja, as pessoas só procuravam um nutricionista quando algum médico recomendava com o intuito de tentar amenizar, estabilizar, ou “curar” uma enfermidade já preexistente. E na verdade, o caminho deveria ser inverso.

Inclusive, no universo da alimentação saudável, duas categorias têm se destacado ultimamente: os proteicos, como laticínios, carnes, cereais
e leguminosas, e os sem lactose. As proteínas são nutrientes fundamentais para a saúde de qualquer pessoa, pois permitem a renovação das células e a preservação dos processos metabólicos.

As vantagens em seu consumo são diversas, entre elas, servir como base para o fortalecimento de ossos e músculos – matéria-prima para
a produção de anticorpos no organismo que aumentam a imunidade. Seja você atleta ou não, as proteínas também são fundamentais para a síntese de hormônios e enzimas digestivas.

Além disso, trata-se de um nutriente aliado do emagrecimento, pois seu consumo gera saciedade e estimula o gasto energético do corpo de
forma natural. Por isso, é interessante inserir em uma rotina saudável fontes diversas de proteínas, não apenas nas principais
refeições, como almoço e jantar, mas também no café da manhã, lanches e ceia.

Uma ótima fonte de proteínas em laticínios, são os iogurtes e shakes proteicos, que além de fornecedor um bom aporte proteico, são práticos.
Importante sempre optar por marcas, que se preocupam com a saudabilidade e que utilizem ingredientes de qualidade, em sua produção, e que sejam livres de conservantes.

Em relação ao grupo dos alimentos sem lactose, trata-se de opções elaboradas a partir da adição da enzima lactase, que
é responsável por
fazer a “pré-digestão”
da lactose, quebrando-a em carboidratos facilmente absorvidos pelo organismo.

Os produtos sem lactose facilitam a digestão de uma forma geral, mas principalmente tornam o consumo de leite e seus derivados viável
para pessoas que possuem intolerância a esse açúcar, evitando a formação de gases, dores abdominais, casos de constipação, inflamação no intestino, má absorção de nutrientes e muito mais.

Em suma, os nutrientes são os nossos “combustíveis”. São eles que nos fazem levantar da cama todos os dias, ter energia e disposição.
Sem o carboidrato, as proteínas, as gorduras de qualidade, as vitaminas, os minerais, as fibras e os compostos bioativos o nosso corpo não funcionará
de acordo e estará
suscetível a doenças como obesidade, desnutrição, diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares, entre outras.

Devemos priorizar o consumo de alimentos de origem natural. E mais:
optar por marcas que ofereçam produtos com bons ingredientes. Também é importante preparar nossos próprios alimentos, sempre que possível. Tudo isso aliado
a prática regular de atividade física, beber uma quantidade de água adequada para o organismo, evitar relacionamentos “tóxicos”, cuidar da mente, meditar e desacelerar,
são iniciativas que tornam a vida mais saudável e equilibrada.

*Liz Galvão é nutricionista parceira da Verde Campo, pioneira no mercado de produtos sem lactose, englobando linhas de iogurtes, shakes, queijos, requeijão e creme
de leite –
verdecampo@nbpress.com