Finna explica como escolher a farinha ideal para cada receita

A farinha de trigo é um dos ingredientes mais versáteis da cozinha e está presente no preparo de pães, bolos, massas, tortas e diversas outras receitas. Na hora de escolher entre a versão com ou sem fermento, é comum surgir a dúvida: afinal, qual a melhor opção para cada preparo?

Pensando em ajudar quem gosta de colocar a mão na massa, Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, explica as principais diferenças entre os dois tipos de farinha e como utilizá-los no dia a dia.

A farinha sem fermento é indicada para receitas em que o fermento é adicionado separadamente ou que utilizam fermento biológico. Muito versátil, ela pode ser utilizada no preparo de pães, pizzas, massas frescas, tortas e sobremesas que exigem maior controle dos ingredientes.

Já a farinha com fermento leva fermento químico na medida certa, proporcionando mais praticidade no preparo. Ela é recomendada para receitas como bolos, tortas, panquecas e outros preparos que precisam crescer durante o forno sem a necessidade de acrescentar fermento à parte.