Achocolatado pode ser saudável? Pesquisa e inovação trazem novas opções ao mercado
O achocolatado é presença constante no café da manhã e nos lanches de milhões de brasileiros. Com seu sabor marcante e praticidade, conquistou diferentes gerações. No entanto, a formulação tradicional desse tipo de bebida costuma incluir grandes quantidades de açúcar e aditivos artificiais, o que pode comprometer o equilíbrio nutricional quando consumido com frequência.
Apesar disso, especialistas lembram que o achocolatado não precisa ser eliminado da dieta. “O segredo está na moderação e na escolha de produtos com menor teor de açúcar, gorduras de melhor qualidade e ingredientes mais naturais”, afirma a nutricionista Alessandra Luglio. Substituir parte do açúcar por cacau de qualidade e incorporar fibras, vitaminas e minerais pode tornar o consumo mais equilibrado.
Nos últimos anos, o mercado passou a oferecer versões prontas para beber com foco na redução de açúcares e no uso de bases vegetais, atendendo pessoas com restrições alimentares e consumidores que buscam uma rotina mais saudável.
Um exemplo é o achocolatado vegetal pronto para beber do Possible, marca do grupo Positive Company, desenvolvido para unir sabor intenso e perfil nutricional mais equilibrado. A bebida contém castanha-de-caju, aveia sem glúten, cacau em pó, açúcar demerara e água, enriquecida com cálcio, vitamina D₂, vitamina B₁₂ e fibras, e com 70% menos açúcar que os achocolatados tradicionais.
Segundo Rodrigo Carvalho, CEO da Positive Company, “a ideia de criar a marca Possible foi democratizar o acesso às bebidas vegetais. Pessoas que desejam uma opção mais saudável ou que precisam de alternativas por questões éticas, alergias ou intolerâncias podem começar por Possible, porque o produto entrega sabor, textura e cremosidade, com bem menos açúcar.”
Para Luglio, a combinação de ingredientes vegetais fornece gorduras boas, fibras e micronutrientes, mantendo o sabor sem aromatizantes artificiais ou excesso de açúcar. “É uma alternativa que permite incluir mais nutrição no dia a dia, seja no café da manhã, no lanche ou em receitas como shakes e sobremesas.”
Outro diferencial é a certificação low FODMAP pela Monash University, obtida após testes laboratoriais que garantem tolerância intestinal, tornando o produto indicado para pessoas com sensibilidades digestivas.
A versão Chocolate integra a linha Possible, que também inclui os sabores Original e Morango, todos veganos, sem glúten e certificados low FODMAP. A produção utiliza tecnologia Tetra Pak e prevê compensação ambiental das embalagens em parceria com a plataforma Pólen.
