Opções sem glúten ganham espaço nos cardápios dos restaurantes
O que para muitas pessoas é um prazer, para outras é um desafio.
Comer fora de casa, por exemplo, é complicado para quem é celíaco.
Os portadores dessa doença possuem intolerância ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, centeio, cevada, aveia e malte.
Para atender esse público os restaurantes estão adaptando os cardápios e apostando em novidades para os clientes.
O Don Peppone, especializado em culinária italiana, possui no menu massas tipo penne, espaguete e pizza sem glúten.
Agora o restaurante resolveu apostar também em uma cerveja sem glúten, bebida conhecida principalmente por ter como ingrediente principal a cevada.
A marca escolhida é a Estrella Damm Daura, importada da Espanha pela empresa BrazilWays.
Ela foi desenvolvida especialmente para celíacos e adeptos da dieta sem glúten.
A bebida harmoniza perfeitamente com massas que também não possuem essa proteína, como o Penne Mari Monte.
