Opções sem glúten ganham espaço nos cardápios dos restaurantes

O que para muitas pessoas é um prazer, para outras é um desafio.

Comer fora de casa, por exemplo, é complicado para quem é celíaco.

Os portadores dessa doença possuem intolerância ao glúten, uma proteína encontrada no trigo, centeio, cevada, aveia e malte.

Para atender esse público os restaurantes estão adaptando os cardápios e apostando em novidades para os clientes.

O Don Peppone, especializado em culinária italiana, possui no menu massas tipo penne, espaguete e pizza sem glúten.

Agora o restaurante resolveu apostar também em uma cerveja sem glúten, bebida conhecida principalmente por ter como ingrediente principal a cevada.

A marca escolhida é a Estrella Damm Daura, importada da Espanha pela empresa BrazilWays.

Ela foi desenvolvida especialmente para celíacos e adeptos da dieta sem glúten.

A bebida harmoniza perfeitamente com massas que também não possuem essa proteína, como o Penne Mari Monte.

Comida e Receitas

Fundado em 2007, o site Comida e Receitas tem como objetivo ser referência do setor, para isso vai além do feijão com arroz e conta com milhares de receitas incluindo receitas típicas, regionais e até internacionais, além de dicas, glossário, matérias e especiais temáticos.

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