omo todos os nossos sistemas, o aparelho digestivo exerce um papel fundamental na saúde e sua manutenção pode trazer diversos benefícios para o bem-estar e desempenho do nosso organismo. De acordo com a Organização...

Além de reter uma quantidade maior de nutrientes, enlatados são mais práticos e seguros de se consumir do que alguns ingredientes in natura Embora tenham sido apontados erroneamente como sinônimo de alimentos não saudáveis...

A ideia da data é valorizar a produção da bebida no Brasil No primeiro domingo de junho é comemorado o Dia Nacional do Vinho. O projeto de lei que institucionalizou o Dia Nacional do...

Nutricionista do CEJAM dá dicas de como desfrutar dos pratos típicos das celebrações de São João O mês de junho é popularmente conhecido pelas comemorações de São João, as tradicionais festas juninas, e suas...

Foodtech Diferente preparou uma lista para mostrar as pessoas que estes hábitos também estão diretamente ligados a nossa saúde. Para que os alimentos se mantenham fresquinhos por mais tempo, contribuindo para a diminuição do...

Não precisa ser um expert para aproveitar um bom vinho, mas é importante entender o que está por trás de uma boa degustação e como aprimorar seu paladar de forma mais fácil e descomplicada...

Especializado na culinária italiana, Henrique Campos utiliza levain cultivado há sete anos Em 2016 o chef de cozinha Henrique Campos criou um levain, ou seja, um fermento natural, também chamado de fermento selvagem. A...

Alguns alimentos são capazes de despertar boas e saborosas lembranças, como os almoços de domingo em família e outros momentos felizes com pessoas queridas. Conhecida como memória gustativa, a sensação de nostalgia provocada tem...

De acordo com dados da pesquisa Vigitel Brasil 2021, divulgada pelo Ministério da Saúde no último ano, apenas 34,2% dos brasileiros incluem frutas e hortaliças em suas refeições em cinco ou mais dias da...

No próximo dia 26 de abril é celebrado o Dia Nacional de Prevenção e Combate à Hipertensão Arterial. A doença é crônica e, segundo informações da Sociedade Brasileira de Hipertensão (SBH)1, estima-se que no...