Penne ao Pomodoro, o verdadeiro sabor italiano

A receita desta semana começa com uma curiosidade: a diversidade de nomes do tomate em diferentes idiomas reflete um pouco a história do famoso Molho Pomodoro.

Na Itália o fruto é chamado de “pomodoro” – maçã dourada (pomo, do latim pomum, maçã) – devido ao fato de que as primeiras espécies que os italianos conheceram tinham cor amarela. Em francês o tomate era conhecido como “pomme d’amour” – maçã do amor – uma vez que se acreditava ter propriedades afrodisíacas.

Este molho italiano é muito usual nos meses de Primavera e Verão, por ser mais leve. Para darmos boas-vindas à próxima estação do ano, nada melhor que um penne ao molho pomodoro com agrião e muçarela. Esta é a dica que a equipe de culinaristas da Abima preparou para você. Delicie-se!