3 passos simples para começar a substituir o leite animal por opções vegetais

Para auxiliar na transição de um consumo mais consciente, a NotCo selecionou algumas dicas práticas para explorar o mercado vegetal

Encontrar maneiras de substituir o leite pode ser uma jornada valiosa para aqueles que estão lidando com intolerância à lactose, alergias, restrições alimentares ou que simplesmente preferem uma abordagem mais consciente em suas escolhas alimentares. Para auxiliar nessa mudança, Ana Batista, Líder de Equipe de Ciências Biológicas da NotCo apresenta um guia prático em três passos, oferecendo dicas descomplicadas para quem busca substituir o leite de origem animal por opções vegetais.

“O mercado de leite vegetal no Brasil tem experimentado um crescimento notável, refletindo a crescente demanda por opções saudáveis e sustentáveis. Nesse cenário, a NotCo se destaca ao oferecer mais do que uma alternativa. Nosso diferencial reside na inovação e qualidade, proporcionando aos consumidores uma experiência única com o NotMilk. Estamos liderando não apenas a mudança de produtos, mas também uma revolução saborosa e sustentável, contribuindo para redefinir o padrão do setor de leite vegetal no país”, comenta.

Passo 1: Integre gradualmente na sua rotina diária

Embora a transição para o leite vegetal possa parecer desafiadora, a NotCo acredita firmemente na possibilidade de torná-la uma experiência positiva. De acordo com Ana Batista, o segredo reside na introdução gradual do leite vegetal nas refeições diárias, permitindo que o paladar se familiarize com o produto.

“A adaptação de leite animal para opções vegetais varia de pessoa para pessoa. Portanto, recomenda-se uma transição gradual em diferentes alimentos para tornar a mudança mais fácil. A ideia é se acostumar lentamente ao produto à base de plantas. Vale ressaltar que o tempo de adaptação depende de fatores individuais, como preferências pessoais e motivações. Além disso, a assistência de um nutricionista pode ser útil nesse processo de mudança alimentar”, explica.

Passo 2: Explore fazer novas receitas com leite vegetal

A transição para opções vegetais pode ser uma ótima oportunidade para explorar receitas vegetarianas e veganas. O leite vegetal pode ser facilmente incorporado em várias receitas, substituindo o leite de origem animal. Utilize-o em panificação, bebidas quentes como café e chá, cereais, smoothies, sobremesas, sopas, molhos para massas e pratos salgados, oferecendo uma alternativa nutritiva e deliciosa.

“Temos uma linha completa de leites vegetais, o nosso NotMilk, que pode ser o seu aliado em diversas receitas. O NotMilk Zero Adição de Açúcares é perfeito para pratos salgados, pois não deixa resíduos e desempenha como o leite de origem animal. Também oferecemos o sabor Chocolate, ideal para sobremesas, e o NotMilk Barista, que possui a capacidade única de espumar tanto em temperaturas quentes quanto frias, realçando o verdadeiro aroma do café sem ofuscar o ingrediente principal”, comenta.

Passo 3: Eduque-se sobre os benefícios nutricionais

Ao abraçar alternativas vegetais como parte integrante de uma dieta consciente, é crucial destacar os benefícios nutricionais dessas escolhas. As opções vegetais de leite, incluindo o NotMilk, apresentam uma riqueza de nutrientes essenciais. Este leite vegetal oferece uma fonte significativa de cálcio, crucial para a saúde óssea, e vitamina B12, essencial para a função do sistema nervoso. No entanto, ao fazer escolhas alimentares, é essencial avaliar cuidadosamente a composição nutricional para garantir um equilíbrio adequado