Com expectativa de crescimento de até 30% na Semana Santa, receitas com peixes ganham novas versões e espaço no dia a dia dos brasileiros Impulsionado pela tradição da Quaresma, o consumo de peixes e...

Setor já representa 1,29% do PIB nacional. Diante de um déficit de 10 mil profissionais e do avanço das microempresas (MEIs), ganho de produtividade e tecnologia de ingredientes ditam a sobrevivência do mercado. O...

Pequenos cuidados antes e durante o preparo fazem diferença no resultado final, afirma o chef e empresário Caio Fontenelle Para preparar um bom churrasco, não basta apenas escolher um corte de qualidade. Alguns cuidados...

Por sua importância histórica e econômica, no Brasil o fruto do cacaueiro possui um dia exclusivo para sua celebração: o dia 26 de março, que marca também o início da colheita Theobroma cacao ou...

Cada vez mais presente nas prateleiras dos supermercados, o queijo zero lactose tem ganhado espaço na alimentação de pessoas que buscam alternativas mais leves ou possuem intolerância à lactose. No entanto, especialistas alertam que...

OMS recomenda o consumo mínimo de 400 g diários de frutas e vegetais para prevenir doenças crônicas, como diabetes, problemas cardiovasculares e diferentes tipos de câncer Celebrado em 7 de abril, o Dia Mundial...

Cinco razões, cientificamente comprovadas, que associam o seu consumo abenefícios cardiovasculares. Especialistas alertam: atenção ao tipo e à quantidade ingerida. Tradicionalmente associado ao prazer, o chocolate – especialmente o amargo – tem ganhado espaço...

Brastemp e Fast Shop promovem no dia 28 de março, na loja da Fast Shop do Shopping Ibirapuera, evento gratuito com o chef Cesar Yukio Para quem quer colocar a mão na massa nesta...

Porções menores ganham espaço como alternativa acessível para presentear Com o aumento no preço dos ovos de Páscoa, consumidores têm buscado alternativas mais acessíveis para manter a tradição da data. Levantamento da Neogrid mostra...

Estudo demonstra que alimento é pilar indispensável da alimentação brasileira e serve de base para organizar combinações e preparações diversas Demonstrando uma ampla capacidade de se reinventar, o pão francês vem acompanhando a evolução...