Rochedo no Halloween ensina 4 receitas com abóbora para preparar na panela de pressão
Tradicionalmente associada à decoração de Halloween, a abóbora pode ganhar protagonismo à mesa. Junto com as fantasias e decorações temáticas, a data comemorativa que ganha cada vez mais espaço na cultura brasileira se torna uma oportunidade para explorar novos sabores na cozinha.
Versátil e presente em diferentes preparações, a abóbora é a estrela de receitas que vão de acompanhamentos a pratos principais, trazendo cor e sabor para as refeições. Para deixar esses preparos ainda mais práticos, a Rochedo reuniu quatro sugestões que podem ser feitas com a ajuda da panela de pressão. Confira abaixo!
- Creme de Abóbora
Ingredientes:
-500 g de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos;
-1/2 cebola picada;
-2 dentes de alho picados;
-500 ml de água ou caldo de legumes;
-1 colher de sopa de azeite;
-Sal e pimenta-do-reino a gosto;
-Cheiro-verde a gosto.
Modo de preparo:
-Na Panela de Pressão Rochedo Inox Trendy 6L, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
-Adicione a abóbora, a água ou o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta.
-Feche a panela e, após atingir a pressão, cozinhe por cerca de 5 a 8 minutos, utilizando o nível de pressão adequado para o preparo.
-Desligue o fogo e, para agilizar e facilitar a etapa, utilize a função Libera Vapor da panela de pressão elétrica Trendy para liberar o vapor com praticidade. Abra a panela somente após a saída completa da pressão.
-Bata os ingredientes até obter um creme homogêneo. Se necessário, ajuste a consistência com um pouco mais de água.
-Finalize com cheiro-verde e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: aproximadamente 30 minutos.
A Rochedo Inox Trendy 6L conta com dois níveis de pressão, permitindo adaptar o cozimento a diferentes ingredientes. O nível 1 é indicado para alimentos delicados e vegetais, contribuindo para preservar nutrientes e vitaminas durante o preparo.
- Purê de Abóbora
Ingredientes:
-600 g de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos;
-1 colher de sopa de manteiga;
-1 dente de alho picado;
-Sal e pimenta-do-reino a gosto;
-1 pitada de noz-moscada (opcional);
-Água suficiente para o cozimento.
Modo de preparo:
-Coloque a abóbora na Panela de Pressão Rochedo Inox Trendy 6L com água suficiente para o cozimento.
-Feche a panela e cozinhe sob pressão por cerca de 5 a 8 minutos, ajustando o tempo conforme o tamanho dos pedaços e a variedade da abóbora.
-Desligue o fogo e aguarde a saída completa da pressão antes de abrir.
-Escorra a água e amasse a abóbora até formar um purê.
-Em outra etapa, derreta a manteiga e refogue o alho. Acrescente a abóbora amassada e misture bem.
-Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Mexa até atingir a consistência desejada e sirva como acompanhamento.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: aproximadamente 25 minutos.
Produzida em aço inox, a Trendy oferece resistência à corrosão e mantém o brilho por mais tempo. Seus dois níveis de pressão permitem escolher a configuração mais adequada para cada tipo de alimento.
- Carne de Panela com Abóbora
Ingredientes:
-500 g de acém ou músculo bovino cortado em cubos;
-400 g de abóbora cabotiá descascada e cortada em pedaços grandes;
-1 cebola picada;
-2 dentes de alho picados;
-1 tomate picado;
-1 colher de sopa de óleo ou azeite;
-2 xícaras de água ou caldo de carne, ou a quantidade necessária conforme as orientações da panela;
-Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto;
-Cheiro-verde para finalizar.
Modo de preparo:
-Na Panela de Pressão Rochedo Clipso, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados.
-Adicione a cebola, o alho e o tomate. Refogue por alguns minutos.
-Acrescente a água ou o caldo e os temperos. Respeite os limites de enchimento indicados no manual do produto.
-Feche a panela e cozinhe sob pressão por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a carne esteja macia.
-Desligue o fogo e aguarde a saída completa da pressão antes de abrir a panela.
-Adicione a abóbora e cozinhe novamente pelo tempo necessário para que fique macia, sem desmanchar.
-Finalize com cheiro-verde e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: aproximadamente 50 minutos.
A Panela de Pressão Rochedo Clipso conta com a Tecnologia Turbo, de 90 kPa, que acelera o cozimento, além de um sistema de abertura e fechamento simplificado, que permite o manuseio com apenas uma mão. Os cinco sistemas de segurança integrados oferecem mais tranquilidade durante o uso.
- Abóbora Cremosa com Leite de Coco e Especiarias
Ingredientes:
-600 g de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos;
-200 ml de leite de coco;
-1/2 cebola picada;
-2 dentes de alho picados;
-1 colher de sopa de azeite;
-1/2 colher de chá de gengibre ralado;
-1 pitada de curry ou cúrcuma;
-Sal e pimenta-do-reino a gosto;
-Coentro ou salsinha para finalizar.
Modo de preparo:
-Na Panela de Pressão Rochedo Clipso, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o gengibre.
-Acrescente a abóbora, os temperos e um pouco de água, respeitando as orientações de uso e os limites de enchimento da panela.
-Feche a panela e cozinhe sob pressão por cerca de 5 a 8 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.
-Desligue o fogo e aguarde a saída completa da pressão antes de abrir.
-Adicione o leite de coco e misture delicadamente.
-Leve ao fogo baixo, sem pressão, até atingir a cremosidade desejada.
-Finalize com coentro ou salsinha e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: aproximadamente 25 minutos.
Além da Tecnologia Turbo, a Clipso possui revestimento antiaderente interno e externo, que facilita a limpeza após o preparo. A combinação de praticidade e desempenho torna o modelo uma opção para receitas variadas no dia a dia.
Com a Rochedo, preparar receitas com abóbora para o Halloween pode ser uma oportunidade de explorar novos sabores e trazer mais praticidade para a rotina. Com modelos que oferecem diferentes recursos de cozimento, a marca ajuda a transformar ingredientes versáteis em pratos para compartilhar com a família e os amigos.
