Bibimpab: receita do tradicional prato coreano do Fisherman’s Table

Receita de Bibimpab

O Fisherman’s Table, restaurante de comida asiática, completou um ano e apresenta Lilian Hwang no comando da casa, que administra outros cinco restaurantes na Liberdade. A coreana incorporou ao cardápio os sucessos de suas outras casas, entre eles o Bibimpab, tradicional prato coreano que já é o mais vendido da casa. A receita é simples e leva filé mignon, ovo, arroz e legumes servidos em um bowl de pedra quente. Para fechar, é incorporado um molho de pimenta. A receita segue na sequência e aqui o link para você ver o vídeo da pimenta sendo incorporada no prato.

Sobre o Fisherman’s Table

Quando abriu as portas, em outubro de 2013, o Firsheman’s Table (www.fishermanstablesp.com/), tinha Ryan Kim e Jae Kim no comando da casa. Completando um ano, a casa se renovou com a coreana Lilian Hwang, radicada no Brasil há 38 anos, que entrou no dia a dia da operação, assumindo a administração. À frente do negócio, incorpora na casa do Itaim as experiências de sucesso adquiridas em outros cinco restaurantes que administra, todos na Liberdade. Entre as novidades do cardápio à la carte, o Bibimpab, tradicional prato da cozinha coreana e o Kobe Stone, tiras de kobe feita na mesa em pedra trazida do Japão. Nesta nova fase, Lilian também incorporou um sistema de rodízio, tanto no almoço como no jantar, para poder incentivar os clientes a provarem os pratos mais exóticos, como da cozinha coreana e tailandesa.

O menu ainda apresenta novas sobremesas, como a inusitada Squid ink Icream, sorvete de tinta de lula servido com creme inglês e hawaian black lava salt. Drinks refrescantes sem álcool elaborados à base de chás também foram incorporados: Lychee Ginger, gengibre, suco de lichia e mix de chás;Raspberry, framboesa, mix de chás, açúcar e hortelã e Lemongrass, chá de jasmin, suco de limão, chá preto e açúcar.

Serviço

Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 554
Telefone: (11) 3167-3605
Horário: Segunda: 12h – 15h
Terça-feira à Quinta-feira: 12:00h – 15:00h / 18:00h – 00:00h
Sexta-feira: 12:00h – 15:00h / 18h – 01:20h
Sábado: 12:00h às 01:20h
Domingo: 12:00h às 17:00h
Aceita todos os cartões
Acesso para deficiente
Área para fumante
Facebook: https://www.facebook.com/fishermanstable