10 curiosidades sobre Pinot Noir
Em 18 de agosto é celebrado o Pinot Noir Day e a influenciadora de vinhos e Sommelière Érika Líbero destaca 10 curiosidades sobre a uva Pinot Noir. É uma das uvas mais antigas. É...
Categoria: Notícias
Carapreta, de carnes nobres, estreia no Festival de Gastronomia de Tiradentes
Marca levará para o evento cortes especiais que vem conquistando os consumidores brasileiros A Carapreta, empresa de carnes nobres, se prepara para estrear no Festival de Gastronomia de Tiradentes – um dos mais importantes...
Pinot Noir é sinônimo de elegância
Sommelière seleciona vinhos especiais para comemorar o Dia Internacional da Pinot Noir em grande estilo Elegância provavelmente é o adjetivo mais adequado para definir a uva Pinot Noir. Delicada e de difícil cultivo, tem...
Primeira mestra de torra da Bahia celebra 10 anos de sua marca de cafés especiais com lançamento do e-commerce e chegada no varejo
Fundada no Nordeste por Karla Lima, Akan Cafés Especiais também conta, há dois anos, com um espaço de experiências em São Paulo onde acontecem degustações, workshops e parte da produção passa pela torra, bem...
Jantar à luz de velas traz clima de romance no 2º Festival do Tartufo
Evento acontece nos dias 25, 26 e 27 de agosto em Campos do Jordão O restaurante Pontremoli, localizado dentro da Pousada Alto da Boa Vista, em Campos do Jordão, promove a 2ª edição do...
Como harmonizar bebidas e raclette além do tradicional vinho
Prato de origem suíça é destaque no Inverno brasileiro Com pouco mais de um mês de temperaturas baixas pela frente, você está atento às tendências gastronômicas do Inverno 2022? Entre as mais procuradas está...
FoodTech reaproveita talos de verduras e legumes e evita desperdício de alimentos
O Índice de Desperdício de Alimentos faz parte da meta 3, das 17 listadas no Objetivo de Desenvolvimento Sustentável da ONU (Organização das Nações Unidas (ONU), instituído em 2012. De acordo com a ONU,...
Chef Cafira Foz assina cardápio de sopas e bowl exclusivos de Olga Ri
Para a Olga Ri, sopa não só é janta como recebe destaque no cardápio de inverno. A startup de saladas, que funciona no modelo dark kitchen, aproveita a sazonalidade da época para oferecer opções...
Museu da Imigração, em São Paulo, recebe neste final de semana, 20 e 21 de agosto, festival gastronômico “Comida de Herança”.
Celebrando a brasilidade e a diversidade gastronômica, o Comida de Herança uniu-se à FIC – Feira de Intercâmbio e Criatividade – para juntas apresentarem o festival gastronômico “Comida de Herança”, que acontecerá neste próximo...
Especialista esclarece 6 fatos sobre o glutamato monossódico
Além de trazer o delicioso gosto umami, o glutamato monossódico já foi testado por vários órgãos reguladores e é comprovadamente seguro Você já reparou que a sua salivação aumenta ao comer um pedaço de...
